Волки & Елки Тверская, 7 +7 (977) 644-7787
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!

Волки & Елки – это барно-ресторанная концепция замешанная с ультра-современным саундом для гурманов и эстетов. По вечерам в баре выступают самые актуальные Dj's (Leonid Lipelis, Needze, Artem Korolev, Антон Севидов (Tesla Boy), Denis Kurchenko). 5Кв звука – говорят сами за себя. 

Классическая планировка бара с кирпичом, деревом и медью наполнена необычными дизайнерскими арт-объектами и световыми инсталляциями. Получился современный, комфортный, но весьма нетривиальный интерьер. Как театр начинается в вешалки, бар начинается с брутальной двери и ружья, которое выполняет функцию ручки. Сразу же обращаешь внимание на огромные зеленые люстры, каждая создана вручную из 300 бутылок. Барные стулья укомплектованы цепями и педалями. Над кухней висят светильники-мясорубки. Прозрачная стена-холодильник с кеглями – дает возможность подсмотреть, что происходит внутри Волки&Елки бара.

Концепция кухни - «Wild Eco Russian» построена вокруг коптильни и хоспера, а так же дичи: утки, кабана и лося и других, которые готовятся в различных вариациях. Подают брискет и пастрами, нарезая сочное мясо на глазах у гостей. Именно на мясо делает акцент шеф-повар. Несколько вариаций стейков, бургеры, сендвичи - меню небольшое, но постоянно обновляющееся. 

В баре более 20 сортов разливного пива от крафтовой «Волковской пивоварни», множество домашних настоек на ягодах, травах и кореньях, классические и авторские коктейли в необычных подачах. Винная карта сбалансированная и разнообразная, вина отлично подходят под гастрономическую концепцию. 

 

СЕЗОННОЕ МЕНЮ
  • 1
    Плато из свежих овощей с домашним песто, кремом из сыра горгонзола 370 р
  • 2
    Салат с печеными овощами, рукколой и сыром 450 р
  • 3
    Гаспачо с битыми томатами, нежным сливочным сыром и зеленью 390 р
  • 4
    Щавелевые щи с полевой перепелкой, печеным картофелем и яйцом пашот 450 р
  • 5
    Прудовый карась с молодым шпинатом и устричными грибами 690 р