Южане пр. Академика Сахарова, 10 +7 (495) 926-1640
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!
Южане

«Южане» — мясной ресторан с южным темпераментом, проект краснодарского ресторатора Тахира Холикбердиева. Здесь соблюдают принципы экологичного потребления мяса: уши и хвосты, ребра и голяшки, языки и мозги, шея и пашина, сердце и печень, щеки и яйца — все, что можно приготовить из туш коровы, барана и свиньи, готовят в «Южанах». Даже из копыт мы варим бульоны. Значительная часть продуктов для ресторана закупается на юге России: в Краснодарском крае, Ростовской области и республике Адыгея — ведь южный стол радует разнообразием не только мяса, но и свежих овощей, сыров и ароматных соусов.

СЕЗОННОЕ МЕНЮ
  • 1
    Весенняя спаржа с голландским соусом, домашней салями и пармезаном 550 руб
  • 2
    Севиче из гребешков с клубникой, огурцом и авокадо, 690 руб
  • 3
    Холодный гаспаччо из свеклы и яблок с сорбетом из авокадо, 350руб
  • 4
    Утиная ножка конфи с маринованной черешней, 850руб
  • 5
    Тарт с шелковицей, 390 руб.